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  上海7月2日电 (记者 姜煜)2026年“上海举世美食汇·亚洲风味季活动”2日晚启幕，发动典礼由上海市商务委员会和浦东新区人民政府一起主办，浦东新区商务委员会与上海市商业联合会一起承办。

  2日，“上海举世美食汇·亚洲风味季活动”发动。图为沪上亚洲风味餐厅推介美食。 记者 姜煜 摄

  上海市商业联合会常务副会长、举世美食专业委员会主任吴星宝对记者表明，继“欧陆风味季”“美洲风味季”之后，上海举世美食汇活动进入了第三季“亚洲风味季”，前两季活动效果显着，据不完全计算，部分参加活动的餐饮商户销售额增长了15%至20%。

  亚洲风味季将继续发挥“美食”这一世界通用言语的枢纽效果，联动“上海之夏”世界消费季、上海旅行节等市级盛会，以“美食+”跨界交融为中心，嵌入文明、旅行、科技、体育等多元场景，为中外顾客打造一场“舌尖上的文明盛宴”。

  复旦大学消费市场大数据实验室的计算多个方面数据显现，本年1月至5月，上海累计开业的中西餐饮首店有105家，这些首店各具特征，为上海这座美食之都再添亮色。如：友黔一刻推出贵州豆米火锅，精选紫米芸豆熬制沙糯锅底，调配夜郎蛙、苗家酸汤鱼，尽显山野风情；瑰海仙全国首店巧用“香槟配宁海小海鲜”，在轻奢气氛中为门客奉上宁式十八斩、雪菜年糕烧黄鱼等宁式好菜；阔厝主打非正式闽菜，以不锈钢桌、矮凳复原福建排档的松懈感，寻求食材本味。

  西餐首店品牌中，KIRILLITSA西里尔俄罗斯餐厅作为亚洲首家俄式精美餐厅，由米其林星级主厨操刀，出现红菜汤、西伯利亚饺子等俄罗斯美食；PICKCHILL华东首店东打全天候构思西餐，以沉溺式体会著称；Calix& Lays全国首家乐事马铃薯主题餐厅则将马铃薯文明与餐饮艺术相交融，推出限制风味薯泥等特征小食。

  “上海举世美食汇”活动展开以来，按四大风味主题分季有序推动，着力打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热门”的全年美食消费盛事，有用激发了沪上餐饮消费的生机。(完)