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  】皋比尖椒酿肉是一道色香味齐全的家常菜，尤其在夏日十分受欢迎。这道菜将新鲜的尖椒与多汁的肉馅结合，外皮微焦、内中鲜香，口感层次丰厚。下面为我们总结一份具体的家常做法，适宜家庭操作，简略易学。

  1. 处理尖椒：将尖椒洗净，去蒂，用刀从中心切开，去掉籽和白色部分，坚持完好形状。

  2. 调制肉馅：将猪肉末放入碗中，参加葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，均匀拌和，腌制10分钟。

  4. 煎制皋比：热锅凉油，将酿好的尖椒放入锅中，小火煎至外表金黄，构成皋比作用。

  经过以上过程，你就可以在家轻松做出一道甘旨的皋比尖椒酿肉。不只适宜日常餐桌，也适宜朋友集会时共享，是一道很值得测验的家常美食。

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